寿光学祥化工有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东潍坊寿光侯镇项目区东信路17号
主营:氯化钙,氯化镁,软水盐,焦亚硫酸钠,元明粉,纯碱,小苏打
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碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打,呈弱碱性。
50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁、可乐)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。 碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
材料编辑取2~3克(一小勺)小苏打放于空矿泉水瓶中,然后加满凉开水或纯净水(500毫升左右),溶解摇匀后即可饮用。做法编辑这样做出来的苏打水有苦涩味,口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。苏打水起泡可改善口感,可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替),密封摇匀,以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后,口感也大有改善。每天喝一瓶,可以分几次喝,每次喝完后盖好盖子,否则气体跑了,口感更差。 [1] 可加入柠檬片,改善口感。夏天加冰块就是非常不错的冷饮。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头。在医学上,它是治胃酸过多的一种药剂。 食用小苏打NaHCO3. 性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
苏打水属于碳酸饮料,是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体,并添加甜味剂和香料的饮料。 苏打水是碳酸氢钠的水溶液,含有弱碱性,医学上外用可杀菌,饮用可综合人体内的酸碱平衡,改变酸性体质。
苏打水呈弱碱性。但是我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物,造成人体内环境也是弱酸性。因此,需要进行酸碱平衡。那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康。
李经理女士
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